搅拌设备的作用：

①使物料混合均匀；

②使气体在液相中很好的分散；

③使固体粒子（如催化剂）在液相中均匀的悬浮；

④使不相溶的另一液相均匀悬浮或充分乳化；

⑤强化相间的传质（如吸收等）；⑥强化传热。

搅拌设备在工业生产中的应用范围很广，尤其是化学工业中，很多的化工生产都或多或少地应用着搅拌操作。搅拌设备在许多场合时作为反应器来应用的。例如在三大合成材料的生产中，搅拌设备作为反应器约占反应器总数的99%。。搅拌设备的应用范围之所以这样广泛，还因搅拌设备操作条件（如浓度、温度、停留时间等）的可控范围较广，又能适应多样化的生产。