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总体循环流动：将两种不同的液体置于搅拌釜内，搅拌器通过叶轮将能.量传递给液体，从而产生高速液流。该液流又会推动周围的液体，从而在釜内形成循环流动，这种宏观流动即称为总体循环流动。总体循环流动可加快釜内液体在宏观上的均匀混合，其特点是液体以较大的尺度运动，且具有流动方向，流动范围较大。
湍流运动：当叶轮旋转所产生的高速液流通过静止的或运动速度较低的液体时，在高速液体与低速液体的交界面上产生速度梯度，使界面上的液体收到很强的剪切作用，从而产生大量旋涡，并向四周扩散，在上下、左右、前后等各个方向上生产絮乱且又是改变速度的运动，即湍流运动。
湍流运动可视为一种微观流动，在这种微观流动的作用下液体被破碎成微团，微团的尺寸取决于旋涡的大小。特点：流体以很小的微团尺度运动，运动距离很短，且不规则。与总体循环流动相比，湍流运动引起的混合速度要快得多，且随着流动程度加剧，混合速度随之变快。实际混合过程：总体流动、湍流运动以及分子扩散作用等共同作用的结果。
打旋现象：若液体为低粘度液体，且叶轮转速变高，则液体会在离心力的作用下涌向釜壁，并沿釜壁上升，而釜的液面将下凹，形成了一个漏斗形的旋涡，且叶轮的转速越大，旋涡的下凹深.度就越深，这种现象称为打旋。
打旋对搅拌的影响：在搅拌操作中，若发生打旋现象，搅拌效果就会下降。打旋严重时，还会使液体随叶轮旋转，而各层液体之间基本不会发生轴向混合。对于固液悬浮体系，打旋还会加快体系产生分层或分离，使其中的固体颗粒被甩至釜壁而沉陷于釜底。
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