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化工搅拌器在化工生产中扮演着很重要的角色，其核心功能主要体现在多个方面。
一是混合作用。它能将不同成分、不同状态的物料充分混合，无论是液体与液体、固体与液体，还是气体与液体，都能通过化工搅拌器的运转实现均匀分散，确保各组分在微观层面均匀分布，为化学反应提供良好的基础条件。
二是增进传热。在伴有热量变化的化工过程中，化工搅拌器使物料不断流动，强化了物料与加热或冷却部件之间的热量交换，避免局部过热或过冷，确保反应在适宜的温度下进行，提高反应效率和产品质量。
三是增强传质。通过搅拌产生的湍流，加速物质分子的扩散速度，促使不同相之间的质量传递，例如在吸收、萃取等过程中，使溶质快速转移，推动反应顺利进行，是化工生产中不可少的关键设备。
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